Одна из причин, почему люди ездят в Грузию, Армению и на Северный Кавказ – это рассольные сыры, без которых невозможно представить национальную кухню этих стран.
Сыр сулугуни с перцем или зеленью, чечел в виде косички или острый сыр чанах – это теперь можно попробовать, не выезжая за пределы страны. А если Вы сделаете заказ в интернет-магазине фермерских продуктов «Удачный», то эти сыры привезут прямо к Вам домой.
Соленый сыр готовят путем вымачивания в растворе соленой воде, иначе – рассоле. Именно поэтому у этого вида сыра такое название.
Отличительные черты соленого сыра заключаются в том, что он белого цвета, его можно с легкостью сломать на кусочки, он не имеет корочки. Такой вид сыр приобретает из-за взаимодействия с соленой водой.
