Содержание статьи:
Ищете вкусные блюда без духовки для праздничного стола? Это отличное решение, когда хочется сэкономить время, не перегружать кухню техникой или приготовить что-то эффектное буквально за 20–30 минут. Мы собрали три проверенных праздничных рецепта без духовки, которые идеально подходят для Нового года, дня рождения и домашнего застолья. Все блюда легко приготовить из свежих фермерских продуктов, доступных в нашей доставке.
Почему праздничные блюда без духовки — это удобно
- Быстро и просто: рецепты без духовки не требуют долгой термообработки.
- Свежий вкус: фермерские продукты раскрываются максимально ярко.
- Экономия времени: можно готовить несколько блюд одновременно.
- Подходят для маленьких кухонь: никакого запекания и лишнего инвентаря.
Если вы думали, что приготовить без духовки на праздник, — этот материал полностью закроет вопрос..
Салат с ростбифом и ягодной заправкой — лёгкое праздничное блюдо без духовки
Время: 20–25 минут
Сложность: легко
Ингредиенты:
- Ростбиф (готовый фермерский) — 200 г
- Салатный микс — 1 упаковка
- Огурец — 1 шт.
- Томаты черри — 8–10 шт.
- Красный лук — ½ шт.
- Клюква или брусника — горсть
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Бальзамический уксус — 1 ст. л.
- Соль, перец
Приготовление:
Для начала тонко нарежьте готовый фермерский ростбиф — чем изящнее получатся слайсы, тем эффектнее будет итоговое оформление. Подготовьте основу салата: высыпьте салатный микс в большую миску, добавьте нарезанный огурец, половину тонко шинкованного красного лука и разрезанные пополам томаты черри. В отдельной ёмкости приготовьте заправку: свежие или замороженные ягоды клюквы или брусники разомните или слегка взбейте, затем соедините их с оливковым маслом, мёдом и бальзамическим уксусом, доведя соус до однородности. Аккуратно перемешайте салатные листья с овощами, выложите сверху слайсы ростбифа и перед подачей полейте блюдо ароматной ягодной заправкой. Получится лёгкое, яркое и по-настоящему праздничное блюдо без необходимости включать духовку.
Почему это идеальный праздничный рецепт?
Он готовится быстро, выглядит как блюдо ресторанного уровня и при этом остаётся полезным и лёгким.
Жульен с креветками на сковороде — горячее блюдо без духовки
Время: 15–20 минут
Сложность: средняя
Жульен считается традиционным горячим на праздник, но его легко приготовить без духовки — прямо на плите.
Ингредиенты:
- Креветки очищенные — 300 г
- Шампиньоны — 200 г
- Сливки фермерские — 200 мл
- Сыр твердый — 120 г
- Лук — 1 шт.
- Масло сливочное — 30 г
- Мука — 1 ст. л.
- Соль, перец, мускатный орех
Приготовление:
Для приготовления жульена не требуется духовка: всё происходит прямо на плите. Сначала растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте в нём нарезанные шампиньоны и лук до мягкости. Когда овощи слегка подрумянятся, добавьте очищенные креветки и прогрейте их буквально пару минут, чтобы они не стали жёсткими. После этого всыпьте столовую ложку муки и быстро размешайте, чтобы она равномерно распределилась и создала основу для густого соуса. Влейте сливки и продолжайте прогревать массу, пока она не загустеет до кремовой консистенции. В конце добавьте тёртый твёрдый сыр, немного соли, перца и щепотку муската — он подчеркнёт сливочный аромат.
Почему стоит включить в праздничное меню?
Горячее получается насыщенным, ароматным и очень эффектным, хотя готовится гораздо быстрее классического жульена в кокотницах и духовке.
Тирамису без выпечки — десерт без духовки и сырого яйца
Время: 15 минут + охлаждение
Сложность: легко
Ингредиенты:
- Савоярди (или мягкое печенье)
- Маскарпоне фермерский — 250 г
- Сливки 33% — 200 мл
- Сахар — 2–3 ст. л.
- Какао — для посыпки
- Кофе — 150 мл
Приготовление:
Начните с основы крема: взбейте охлаждённые сливки с сахаром до мягких пиков, затем аккуратно вмешайте фермерский маскарпоне, добиваясь гладкой и воздушной текстуры. Заварите кофе и дайте ему слегка остыть. Каждую палочку савоярди быстро окуните в кофе — буквально на секунду, чтобы печенье не размокло — и начинайте собирать десерт послойно в стеклянных стаканчиках: слой печенья, слой крема, снова печенье и снова крем. Верхний слой посыпьте какао через сито. Перед подачей уберите тирамису в холодильник, чтобы десерт стабилизировался и вкус стал более насыщенным.
Почему стоит включить в праздничное меню?
Мини-порции выглядят эффектно и профессионально, а готовятся за считанные минуты — идеальный десерт без выпечки и без использования сырого яйца.
Как выбрать продукты для блюд без духовки
Чтобы рецепты получились действительно праздничными, выбирайте:
- фермерские сливки и сыры — натуральный жирность и вкус
- свежие овощи и зелень
- готовые мясные изделия собственного производства фермеров
- натуральные ягоды без глазури
У нас в доставке доступны все ингредиенты — свежие, проверенные, без лишних добавок.
Вывод
Блюда без духовки — это отличный способ приготовить праздничный стол быстро, вкусно и с минимальными усилиями. Салат с ростбифом, сливочный жульен и быстрый тирамису — три универсальных рецепта, которые удивят гостей и помогут сэкономить время перед праздником.
Заказывайте все, что необходимо для приготовления блюд из творога в нашем интернет-магазине продуктов с доставкой на дом.
