Сыр Колмогоровский, Олег Сирота

Полутвёрдый сыр.

Массовая доля жира в пересчёте на сухое вещество 50%

Обладает нежным сливочным вкусом и молочным натуральным ароматом.

Срок созревания — от 6 недель

Состав: молоко цельное пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, сычужный фермент животного происхождения, соль поваренная пищевая, лизоцим (ферментный препарат из белка куриных яиц).

Пищевая ценность: жиры – 31,2 гр., белки – 22,5 гр., углеводы – 0 гр. Энергетическая ценность: 370,9 Ккал (1552,0 кДж)

Условия хранения: 60 дней, при температуре от 0 до +6С

Средний вес головки: 6+- кг